안녕하세요, CAA 공식 지원센터 셰프스타입니다. 스위스 CAA의 제과 학사 과정 문의가 특히 많은 요즘입니다.

이 학사 과정이 인기 있는 데는 제과로 학사를 제공하는 요리ㅣ제과 학교가 전 세계에 얼마 없고 의무적으로 해야 하는 유급 인턴십뿐만 아니라 졸업 후 추가로 미국 1년 인턴십도 할 수 있다는 점 그리고 주요 레스토랑, 리조트, 호텔과의 파트너십으로 재학생들에게 인턴십 및 취업 기회를 정기적으로 제공하고 있다는 점이지 않을까 합니다.

또한 스위스에 위치해 있지만 수업과 실습이 전면 영어로 진행되고, 생활권은 불어권인지라 두 가지 언어를 함께 익힐 수 있다는 점과 전원 기숙사 생활을 하기 때문에 집을 구해야 하는 시간 로스 없이도 안전한 환경에서 학업에만 집중할 수 있어 학부모님의 신뢰가 높다는 점도 CAA 특징이죠.

세계 대학을 평가하는 지표로 사용되고 있는 QS 랭킹에서도 CAAS는 매년 굳건히 호스피탈리티, 레저 전공 부문에서 TOP 10 내에 랭크될 정도로 학생 피드백, 교수 평가, 실습 퀄리티, 실습 환경, 커리큘럼, 대외 협력 등에서 우수한 평을 받고 있으며, 실제 졸업 전 인턴십 기간을 활용하여 이미 학생들이 어느 정도 숙련이 되어 있는 상태로 졸업을 하기 때문에 취업률도 높고 한 사람 당 받은 잡 오퍼가 3개 이상일 정도로 직접 길을 선택하여 커리어를 시작할 수 있습니다. 요즘처럼 취직이 힘든, 특히 해외 취업은 더 더욱 쉽지 않은 상황에서는 경력을 가지고 졸업하시는 것이 더 유리해질 수 밖에 없습니다.

CAA에 대한 내용은 다른 블로그 포스팅에서도 쉽게 찾아보실 수 있으니 오늘은 이쯤으로 설명하는 것은 마무리하고, CAA 제과 학사 재학생이 보내준 실습 사진을 바탕으로 어떤 제과를 만드는지 함께 보도록 하겠습니다. 사진들을 보면서 CAAS만의 스타일들을 단번에 파악하실 수 있을 겁니다! 확실히 창의적이고 색다른 시도들이 많이 녹아져 있어 제과를 어느 정도 해본 학생들 사이에서 선호도가 유난히 높다는 것을 다시 한번 사진을 통해 확인할 수 있었습니다. :)

제과 전공의 공식명은 Pastry and Chocolate Arts입니다. 초콜릿을 가장 많이 생산하고, 세계적인 초콜릿 브랜드가 스위스 회사인 점으로만 봐도 스위스는 초콜릿 강대국, 보유국입니다. 제과 학생들은 페이스트리, 케이크, 빵도 모두 다루지만 또 이렇게 초콜릿도 배우고, 초콜릿을 응용한 다양한 디저트류도 만듭니다. 이 모두 실습 때 만든 초콜릿이랍니다. 매장에 진열되어 있어야 될 것 같은 느낌이네요. [전체글보기] https://blog.naver.com/uhakstar2/223449750798